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用匠心堅(jiān)守文化傳承

發(fā)表時(shí)間:2024-12-09 | 來源:都江堰文明網(wǎng)

“茶葉很神奇,你予了它怎的情感,它就會(huì)呈現(xiàn)的狀態(tài)。”都江堰茶文化承人韻竹,心中滿載對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的深切熱愛,近十年的悠悠月,注于一杯茶的承與創(chuàng)新之中。她不是在述茶的故事,更是演了一場(chǎng)人與自然和共生的美好實(shí)踐。

一杯茶的風(fēng)味,對(duì)于茶來,是一年一回的凝萃,對(duì)韻竹來是祖三代的執(zhí)著。韻竹,一個(gè)出生于制茶世家的女孩,自幼便與茶結(jié)下了不解之。14那年,她開始學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工制茶技,從此,茶便成了她生命中不可或缺的一部分。2015年,她離開繁的都市,來到都江堰的青城山,看中了里“高山云出好茶”的獨(dú)特環(huán)境,毅然決然地選擇留下。

在她看來,一杯好茶,需要最好的風(fēng)土、生態(tài)有機(jī)種植,以及手工制作,三者缺一不可。因此,她選擇了最的一條道路,面對(duì)外界的質(zhì)疑和友的反對(duì),她也只是微微一笑。她堅(jiān)持不打除草,用糖醋酒的混合液捕蟲,盡管人工費(fèi)用高昂,但她始終堅(jiān)守著份匠心。她深知,只有保護(hù)片土地,才能茁壯成長(zhǎng)產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的茶葉。對(duì)自然的敬畏和尊重,她的茶葉品質(zhì)得到了極大的提升,也著自己和團(tuán)隊(duì)種植的茶葉走向了世界。

韻竹和團(tuán)隊(duì)的努力下,青城茶傳統(tǒng)制作技評(píng)為了四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目,她認(rèn)成都市非代表性項(xiàng)承人。全國(guó)上下種茶的良田不在少數(shù),制茶的人數(shù)亦是數(shù)不數(shù),韻竹能脫而出?可以韻竹的成功,離不開人與自然和共生的制茶之道。她用行動(dòng)道出了理由:并非偶然,而是她以情制茶、匠心獨(dú)運(yùn)的必然結(jié)果。她在制茶技上精益求精,堅(jiān)手工制作,對(duì)手法、力度、溫度、時(shí)間等各個(gè)環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的把控。同時(shí),她不斷探索和創(chuàng)新,將傳統(tǒng)制茶技現(xiàn)代科技相結(jié)合,使得茗良匠的茶葉在保持傳統(tǒng)韻味的同時(shí),又融入了現(xiàn)代元素,更加符合現(xiàn)代人的口味和需求。

只有用心去做事,才能做出真正的好產(chǎn)品;只有尊重自然、保護(hù)環(huán)境,才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。一方底蘊(yùn)深厚的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)背后,是無數(shù)虔誠(chéng)的技護(hù)人。我們堅(jiān)信,在未來,會(huì)有更多來自不同領(lǐng)域的承者,揣著滿腔的熱愛執(zhí)著,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)承與發(fā)注心力。(都江堰評(píng)論 杜江言)

責(zé)任編輯:djy_menhl


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